Archiv für das Tag 'Italien'

Ripassa-Wein an einem Sommerabend genießen

Geschrieben von am 6. Juni 2011 | Abgelegt unter Trinken

Stellen Sie sich folgende Situation vor: Zwei Personen sitzen auf ihrer Terrasse. Draußen ist es sommerlich warm. Es ist ein ruhiger Abend, aus dem Haus dringen leise musikalische Klänge nach draußen. Die beiden unterhalten sich in der lauen Sommernacht bei einem guten Glas Rotwein. Der Wein rundet das gemeinsame Erlebnis ab. Die einfache Eleganz dieser [...]

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Tapas/Antipasti: Bresaola und Mozzarella

Geschrieben von am 10. Mai 2011 | Abgelegt unter Essen

Tapas wie sie im spanischen Raum genannt werden beziehungsweise Antipasti wie sie in Italien heißen sind kleine Snacks. Sie können als Vorspeise gereicht werden, daher stammt auch der italienische Begriff Antipasto, der soviel wie „vor dem Essen“ bedeutet. Genauso gut funktionieren sie als kleiner Snack zum Wein oder Bier. In Spanien gab es früher den [...]

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